【茶艺】茶海的多义词：茶叶的海洋、饮茶器具、品茶的工艺家具(你知道什么是茶海吗)

2023-08-25 20:00 分类：茶叶问答阅读：1142

　
茶海，一个多义词，这个词从词面上来看，有三个不同的含义。第一个，是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如中国茶海--福建。第二个，是饮茶器具，如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯。第三个，是品茶的工艺家

具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，但是比茶盘更具有艺术性。

茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。

现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。但这种方法我不太推荐，因为不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。

综上所述，茶海是一个与茶叶、茶具、茶艺品等相关的多义词。了解茶海的含义，有助于我们更好地品鉴茶叶，让茶艺更加完美。

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